秋冬时节养生补肾气，就吃这5种“黑色”食物

秋冬时节，气温下降，日照减少，许多人养成了熬夜晚睡的习惯，加之压力大，这些伤肾的行为容易损伤肾气、元气。在这个季节里，可以在早餐喝一杯「黑五宝奶浆」，能够提升免疫力，帮助修补组织，补养肾气、减少肾虚，对身体很有好处。

中医认为「色黑者入肾」，这一杯「黑五宝奶浆」包含黑豆、黑米、黑木耳、黑芝麻与黑枣，黑枣也可以用红枣代替。陈月卿说，这些黑色食材包含蛋白质、全谷杂粮类食物，也含蔬菜、水果、优质健康油脂等，营养丰富又均衡。

黑豆、黑米一起吃 蛋白质利用率增40%

陈月卿调理的「黑五宝奶浆」中，黑豆是重要主角之一，古人说「豆为肾之谷」，其中的豆是指黑豆，富含植物性蛋白质、钙、磷、铁等矿物质与锌、硒等微量元素，也含有花青素，可提升免疫力，帮助调整体质。黑米也称为黑糙米，富含维生素B群、铁、钙、镁、钾等矿物质，也含膳食纤维及花青素等抗氧化物质，具增益气血及明目功效。

陈月卿建议，黑米也可以紫米替代，先泡水3小时，或蒸煮时在内锅多加一格或半格的水。当黑豆与黑米一起食用，蛋白质利用率可提升40%。

黑木耳、黑芝麻、黑枣 营养更加分

「黑五宝奶浆」中的黑木耳属于蔬菜角色，含有许多胶质、膳食纤维，可以帮助润肠，排除体内废弃物。

黑芝麻又称为「神仙的食物」，含有许多维生素E与钙、铁等营养素，使用上可采低温烘焙，可增添香气，也比较容易吸收。

在「黑五宝奶浆」中，若添加黑枣或红枣，可帮助补气、安神，也可增加气血，相当于帮助调养体质，补气、补血都面面俱到。

早餐、晚餐、下午茶 都是饮用好时机

陈月卿建议，这杯「黑五宝奶浆」的水量可自由加减，可在早餐时饮用，也可当成晚餐或下午茶，除了有助顾肾气、补元气，也可安神、明目，在秋冬季节，来杯充满芝麻香气的「黑五宝奶浆」，身心都会非常舒畅。